Conservaci贸ny Preparaci贸n de Alimentos II | PDF | Agricultura | Comunidad. Scribd es red social de lectura y publicaci贸n m谩s importante del mundo. incrementode la calidad y la mejora de la competitividad. En el sistema nacional de innovaci贸n, CETECE est谩 reconocido como un Centro de Innovaci贸n y Tecnolog铆a inscrito en el Registro CIT del Ministerio de Educaci贸n y Ciencia, y tambi茅n est谩 reconocido como una Oficina de Transferencia de Resultados de Investigaci贸n desde 1996.
7 Aceite. El aceite tambi茅n es un aliado para la conservaci贸n de nuestros alimentos, pues ba帽ar nuestros alimentos en el hace que muchos microorganismos no puedan prosperar. El aceite reduce la posibilidad de que las bacterias aer贸bicas puedan utilizar el ox铆geno del aire para desarrollarse.
Tecnolog铆aIII Conservaci贸n y Preparaci贸n de Alimentos Panader铆a yreposter铆a Tercer grado Ts 2016-2017. by Download Mp3. septiembre 25, 2016 Nivel: Telesecundaria Materia: Tecnolog铆a III Conservaci贸n y Preparaci贸n de Alimentos Panader铆a y reposter铆a Grado: Tercer grado Ciclo Escolar: 2016-2017
Otrofactor que influye en la destrucci贸n de los alimentos, pero de una manera indirecta, es la contaminaci贸n que puede sufrir el alimento durante su manipulaci贸n y conservaci贸n, contamin谩ndose por otras sustancias ajenas al alimento, por incorporaci贸n accidental de cuerpos extra帽os al alimento, y por golpes y alteraciones f铆sicas durante la
CONSERVACI脫NDE ALIMENTOS. Las siguientes r煤bricas se utilizar谩n par evaluar el proyecto de Conservaci贸n de Alimentos. La Primera R煤brica es para la evaluaci贸n del trabajo de investigaci贸n documental que realiza el alumno. La Segunda R煤brica es utilizada para evaluar el producto final que es la conserva elaborada por el alumno.
CECTA2- Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de los fundamentos b谩sicos y los procesos tecnol贸gicos adecuados para la producci贸n, envasado y conservaci贸n de alimentos. CECTA3: Evaluar el impacto del procesado sobre las propiedades de los alimentos. CECTA4: Determinar la idoneidad de los avances Gqr2WKS.
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